红茶菌、蔬菜、醋这些原本只属于厨房专用的配料，经过改良之后却成为了时尚饮品。

营养、健康加美味，这些新鲜的饮品从一上市就引起了消费者的关注，并表现出不俗的市场潜力。对于小本创业的投资人群而言，这些特色饮品店或许能够给你带来意想不到的投资回报。

时尚野饮店

野饮，就是用纯天然野生的绿色植物作为原料调制的饮品。目前有一种用野生木瓜籽做原料，经古法手工制作后，状如水晶清凉爽滑，可以嚼吃的水，称之为木瓜水晶凉。它除了美味之外，还兼具有清热解毒、止咳化痰、平喘、降燥安神等保健功效，是药食同源而又属纯天然的一道独特美味。再加入各类果蔬汁、甘蔗汁或时鲜水果等，味道更加清甜嫩润，特别受时尚一族青睐。

投资小贴士：1、店铺位置以靠近商业闹市、步行街、大型商场（超市）、娱乐场所和游乐场所集中地等为好。2、可开展外送服务，对店面附近的一些写字楼和商务或贸易集中区实行定时定点上门送货流动销售。3、还可兼做批发业务，可以采用免费教技术或是少收费的方式很快地将业务建立起来，将水晶凉系列饮品成规模地推向市场。

红茶菌饮品店

红茶菌又名海宝、胃宝，是一种活性纯天然饮料，用糖茶发酵后的红茶菌能生成人体有益的醋酸菌、乳酸菌、酵母菌等物质。红茶菌不但品味香醇，而且具有防病治病的作用，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡等病症有很好的疗效，还可调节血压，改善睡眠，帮助消化。在人们越来越注重保健的今天，开一家红茶菌饮品店或红茶菌茶馆，生意定会不错。

投资小贴士：1、在旅游景点或城市繁华地段开店，做好红茶菌功能疗效的宣传。2、经营初期免费品尝，还可兼卖红茶菌种及其他小食品，另准备一些报刊供消费者品茶时消遣。3、对经常光顾的中老年消费者可设立会员卡，适当给予优惠。